Le 3 avril dernier, nous avons relevé un défi un peu fou : organiser la plus grande raclette du monde à Saint-Étienne ! Ce projet hors norme, mené avec passion et précision, a marqué les esprits autant par son ampleur que par sa portée solidaire.
Sous la houlette de Mathou Cann, cet événement a mobilisé notre équipe pendant plusieurs semaines. Montage, préparation, logistique, coordination : rien n’a été laissé au hasard pour que tout soit prêt le jour J.
Et le résultat fut à la hauteur du défi :
🥔 1 tonne de pommes de terre
🧀 600 kg de fromage
🥓 Des centaines de kilos de charcuterie
⚡ 2 500 raclettes servies en seulement 10 minutes !
💪 80 collaborateurs mobilisés sur le terrain, pour près de 1 000 heures de travail cumulées.
Mais au-delà du chiffre et du record, ce moment restera gravé dans nos cœurs pour sa dimension solidaire. Grâce à la vente aux enchères organisée durant l’événement, nous avons pu récolter 7 000 € pour l’association « Fort et Vert, Pour Louis ». Une belle cause, un moment d’émotion intense, et une fierté collective de pouvoir allier gastronomie, spectacle et engagement.
🙏 Merci à la Ville de Saint-Étienne, à nos partenaires, à nos équipes, et à tous ceux qui ont rendu ce projet possible. Chez Richard Traiteur, nous croyons que la cuisine peut rassembler, émouvoir, et changer les choses.
